Patatesli milföy hamurundan nefis börek tarifi nedir?

Milföy hamurunun çıtır dokusuyla patates püresinin lezzetli uyumunu keşfedeceğiniz, pratik bir atıştırmalık tarifi. Evde kolayca hazırlanabilen bu börek, hem günlük öğünleriniz hem de ani gelen misafirler için ideal bir seçenek sunuyor. Malzemelerin hazırlanışından pişirme sürecine kadar tüm detaylar, lezzetli sonuçlar almanız için adım adım anlatılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Milföy Börek Tarifi: Pratik ve Lezzet Şöleni

Merhaba! Patatesli milföy böreği, hem pratik hem de nefis bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süsleyebilir. Milföy hamurunun çıtırlığı ve patatesin yumuşak dokusu, harika bir uyum sağlar. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz detaylı tarif:

Malzemeler (6-8 kişilik):

1 paket hazır milföy hamuru (yaklaşık 6 yaprak)
4 orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kimyon
1 avuç maydanoz (ince kıyılmış)
1 adet yumurta (üzeri için)
2 yemek kaşığı susam veya çörek otu (süsleme için)

Hazırlık Süresi: 20 dakika |Pişirme Süresi: 25-30 dakika

Yapılışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın, ardından tuzlu suda haşlayın. Yumuşadıktan sonra suyunu süzün ve bir kasede püre haline getirin.
Soğanı incecik doğrayın. Bir tavada sıvı yağı ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Kavrulan soğanı patates püresine ekleyin. Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon ve maydanozu ilave edip iyice karıştırın. İç harcı hazır.
Milföy hamurlarını oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin, böylece kolay açılır hale gelsin.
Milföy hamurunu tezgaha serin, hafifçe unlayarak ince bir dikdörtgen şeklinde açın.
Hazırladığınız patatesli harçtan eşit miktarda hamurun üzerine yayın, kenarlarından 2 cm boşluk bırakın.
Hamuru rulo şeklinde sıkıca sarın, uçlarını kıvırarak kapatın. Aynı işlemi diğer hamurlar için tekrarlayın.
Börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve susam veya çörek otu serpin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, altın rengi alana kadar 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın.

İpuçları ve Püf Noktaları:

Patates püresini çok sulu bırakmayın, aksi halde börek hamuru ıslanabilir.
İç harcına isteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz, daha lezzetli olur.
Milföy hamurunu çok ince açmayın, yırtılma riski olabilir.
Börekleri dilimleyerek servis edebilir veya tek porsiyonluk şekiller verebilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize hızlıca sunabileceğiniz nefis bir börek hazırlamış olacaksınız. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar