Patatesli milföy nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Pratik ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için patatesli milföy, hem görünümü hem de damak tadına hitap eden mükemmel bir seçenek. Hazır milföy hamuru ve basit malzemelerle hazırlanan bu tarif, çay saatlerinden misafir ikramlarına kadar birçok anı lezzetlendirmeye aday. İşte evde kolayca uygulayabileceğiniz patatesli milföy yapımının incelikleri ve püf noktaları.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Milföy Tarifi ve Püf Noktaları

Patatesli milföy, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak tercih edilebilir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz patatesli milföy tarifi ve püf noktaları:

Malzemeler:

2 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 paket hazır milföy hamuru
1 adet yumurta (üzeri için)
İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri veya maydanoz

Yapılışı:

Patatesleri haşlayın, soyun ve bir kasede püre haline getirin.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda hafifçe kavurun.
Kavrulan soğanı, patates püresine ekleyin.
Tuz, karabiber ve diğer baharatları ilave edip karıştırın.
Milföy hamurlarını tezgaha serin ve üçgen şeklinde kesin.
Her üçgenin geniş kısmına patatesli harçtan bir kaşık koyun.
Hamuru rulo şeklinde sararak kapatın.
Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı kaşar peyniri serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları:

Patatesleri fazla haşlamamaya dikkat edin; aşırı yumuşak olursa iç harcı sulanabilir.
Milföy hamurunu oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin, böylece açarken yırtılmasını önlersiniz.
İç harcı soğuduktan sonra kullanın, sıcak harcın hamuru ıslatmasını engellersiniz.
Fırını önceden ısıtın, milföylerin çıtır olmasını sağlarsınız.
Pişirme sırasında fırın kapağını sık açmayın, hamurun kabarmasını olumsuz etkileyebilir.
İsteğe bağlı olarak iç harca ince doğranmış maydanoz veya dereotu ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz nefis patatesli milföyler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar