Patatesli milföy sarma nasıl yapılır, tarifte neler var?

Patatesli milföy sarma, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık olarak tercih edilen bir tariftir. Özellikle çay saatlerinde ya da özel davetlerde sunulabilecek bu lezzet, milföy hamurunun gevrek yapısı ile patatesin yumuşak dokusunu birleştirerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Gerekli Malzemeler

Patatesli milföy sarma yapımında kullanılacak malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 500 gram milföy hamuru
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Yumurta sarısı (üzeri için)
• Susam (isteğe bağlı)

Patatesli Milföy Sarma Yapılışı

Patatesli milföy sarma hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

• İlk olarak patatesler haşlanmalıdır. Patatesleri kabuklarıyla birlikte bol suda haşlayarak yumuşamasını sağlayın. Haşlandıktan sonra kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
• Bir tavada sıvı yağı ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Kavrulan soğanların üzerine ezilmiş patatesleri ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırarak karıştırın. Karışımın soğumasını bekleyin.
• Milföy hamurlarını un serpilmiş bir yüzeye alın. Her milföy hamurunu merdane ile biraz açarak genişletin. Hamurların ortasına patates karışımından koyun.
• Hamurun kenarlarını içe doğru kapatın ve rulo şeklinde sarın. Tüm hamurları bu şekilde hazırladıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Üzerine yumurta sarısı sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, milföyler altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Patatesli milföy sarma, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya çeşitli soslar ile sunumu zenginleştirilebilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte hafif bir öğün olarak da tercih edilebilir.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Patatesli milföy sarma, pratik yapımı ve zengin tadı ile herkesin beğenisini kazanacak bir tariftir. Hem misafirlerinizi etkilemek hem de aileniz için lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak için ideal bir seçenektir. Bu tarifi deneyerek, sevdiklerinizin beğenisini kazanabilirsiniz.