Patatesli mücver nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekiyor?

Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık olan patatesli mücver, hem ana öğün hem de ara öğün alternatifi olarak sofraları zenginleştiriyor. Haşlanmış patatesin püre kıvamına getirilmesiyle hazırlanan bu tarif, içine eklenen sebzeler ve baharatlarla tam bir lezzet şöleni sunuyor. İster kızartma ister fırın tercihiyle, her koşulda mükemmel sonuç veren bu nefis mücver, yoğurt veya cacık eşliğinde servis edildiğinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Mücver Nasıl Yapılır?

Patatesli mücver, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifidir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz patatesli mücver tarifi:

Malzemeler:

2 orta boy patates
1 adet rendelenmiş kabak (isteğe bağlı, klasik mücver lezzeti için)
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı un
2 adet yumurta
Yarım demet maydanoz veya dereotu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Kızartmak için sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)

Yapılışı:

Patatesleri haşlayın: Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan patatesleri bir kasede püre haline getirin.
Sebzeleri hazırlayın: Soğanı ince ince doğrayın veya rendeleyin. Sarımsakları ezin. Maydanozu ince kıyın. Eğer kabak kullanacaksanız, rendeleyip suyunu sıkın.
Karışımı birleştirin: Büyük bir karıştırma kabında püre halindeki patates, soğan, sarımsak, maydanoz ve rendelenmiş kabağı (varsa) ekleyin. Üzerine yumurtaları, unu, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip iyice karıştırın. Kıvamı yoğun olmalı, akışkan olmamalı. Gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Kızartma işlemi: Tavaya bolca sıvı yağ koyup ısıtın. Karışımdan kaşıkla parçalar alıp yağa dökün. Altın rengi alana kadar her iki tarafını da kızartın.
Servis: Kızaran mücverleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün. Sıcak olarak yoğurt veya cacık eşliğinde servis yapın.

İpuçları:

Patatesleri püre yaparken topak kalmamasına dikkat edin, daha homojen bir karışım elde edersiniz.
Kızartma yağının yeterince sıcak olması önemli; yağ soğuksa mücverler yağ çekebilir.
Daha hafif bir seçenek için fırında da pişirebilirsiniz: Karışımı yağlanmış fırın tepsisine kaşıkla döküp 180°C'de üzeri kızarana kadar pişirin.
İsteğe göre rendelenmiş havuç veya mısır ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarifle lezzetli ve doyurucu patatesli mücverler hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar