Patatesli muffin nasıl yapılır, arda'nın mutfağında mı?

Geleneksel muffin anlayışını lezzetli bir şekilde değiştiren bu tarif, patatesin doyuruculuğu ile muffin formunun pratikliğini bir araya getiriyor. Tuzlu atıştırmalık arayanler için hem besleyici hem de farklı bir alternatif sunan bu lezzet, özellikle kahvaltı ve brunch sofralarını renklendirecek nitelikte.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Muffin Tarifi: 'ndan Lezzet Şöleni

Evet, patatesli muffin yapımı'nın sevilen tariflerinden biridir! Bu tarif, geleneksel muffin konseptini tuzlu bir lezzetle buluşturarak hem pratik hem de doyurucu bir atıştırmalık sunuyor. İşte tarzında patatesli muffin yapımının detaylı anlatımı:

Malzemeler (12 adet muffin için):

2 orta boy haşlanmış patates (rendelenmiş veya püre halinde)
1 su bardağı un
2 yumurta
1/2 su bardağı süt
1/4 su bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
1/4 su bardağı doğranmış yeşil soğan (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (arzuya göre)

Hazırlık Süreci:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve muffin kalıbını yağlayın veya kağıt muffin kapları yerleştirin
Haşlanmış patatesleri rendeleyin veya püre haline getirin
Geniş bir kapta yumurtaları çırpın, süt ve zeytinyağını ekleyerek karıştırmaya devam edin
Rendelenmiş patatesi bu karışıma ekleyip iyice karıştırın
Un, kabartma tozu, tuz ve baharatları eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın
Son olarak kaşar peyniri ve maydanozu ekleyip hafifçe karıştırın

Pişirme:

Hazırladığınız karışımı muffin kalıplarına paylaştırın (3/4 oranında doldurun)
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin
Muffinlerin üzeri altın rengi alana ve kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin
Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın

Arda'nın Mutfağı Püf Noktaları:

Patatesleri fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi halde muffinler çok nemli olabilir
Karışımı çok fazla karıştırmayın, muffinlerin kabarması için bu önemli
İsteğe bağlı olarak içine küp doğranmış sucuk veya pastırma ekleyebilirsiniz
Muffinleri sıcakken servis yapmak en lezzetlisidir

Servis Önerisi:

Patatesli muffinleri sıcak olarak yoğurt dip sosla veya domates sosuyla servis edebilirsiniz. Kahvaltılarda, çay saatlerinde veya ana yemek yanında mükemmel bir seçenek olacaktır!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar