Patatesli muska böreği nasıl yapılır? tarifi nedir?

Üçgen şeklinde katlanan ince yufkaların içindeki patatesli harç, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden birini oluşturuyor. Hem ekonomik hem de pratik olan bu tarif, evde kolayca hazırlanabilen doyurucu bir atıştırmalık sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Muska Böreği: Lezzetli ve Pratik Bir Tarif

Patatesli muska böreği, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. İncecik açılmış yufkaların içine harç konularak üçgen şeklinde katlanmasıyla hazırlanan bu börek, özellikle çay saatleri için ideal bir lezzettir. Hem doyurucu hem de ekonomik olan bu tarifi, evde kolayca yapabilirsiniz. İşte adım adım patatesli muska böreği tarifi:

Malzemeler (4-6 kişilik)

3 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1/2 demet maydanoz
6-8 adet yufka
1 su bardağı sıvı yağ (ya da eritilmiş tereyağı) üzeri için

Yapılışı

Patatesleri haşlayın: Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın, ardından suyunu süzün ve bir kasede ezin.
Soğanı kavurun: Soğanı incecik doğrayın. Bir tavada sıvı yağı ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Harçı hazırlayın: Kavrulmuş soğanı ezilmiş patatese ekleyin. Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ilave edip karıştırın. İncecik kıyılmış maydanozu da ekleyerek harcı tamamlayın.
Yufkaları hazırlayın: Yufkaları tezgaha serin ve dörde bölün (üçgen şekiller elde edecek şekilde).
Muska şekli verin: Her üçgen yufkanın geniş kısmına 1-2 yemek kaşığı patates harcı koyun. Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayarak rulo şeklinde sarın ve uçlarını muska şeklinde katlayın.
Pişirin: Börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine fırça ile sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı sürün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar 25-30 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Patates harcını soğuduktan sonra kullanın, yoksa yufkayı ıslatabilir.
Yufkalar kurumaması için üzerini nemli bir bezle örtebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak harca rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.
Fırından çıkar çıkmaz sıcak servis yapın.

Sonuç

Patatesli muska böreği, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya ailenizle keyifle tüketebileceğiniz nefis bir seçenektir. Bu pratik tarifle, kısa sürede lezzetli börekler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar