Patatesli Pazı Kavurması Tarifi
Malzemeler:
- 1 demet pazı (yaklaşık 500 gram)
- 2 orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
- 1 çay bardağı su
Yapılışı:
- Pazıları güzelce yıkayın, saplarını ayırın ve ince ince doğrayın
- Patatesleri küp küp doğrayın
- Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince dilimleyin
- Tencereye zeytinyağını alın, soğanları pembeleşinceye kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Biber salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun
- Doğranmış patatesleri ekleyip 5 dakika kadar kavurmaya devam edin
- Pazıları ekleyip karıştırın
- Tuz ve baharatları ilave edin
- Suyu ekleyip kapağını kapatın, kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin
- Ara sıra karıştırarak kontrollü pişirin
Püf Noktaları:
- Pazıların saplarını atmayın, onları da ince doğrayıp yemeğe ekleyebilirsiniz
- Patatesleri çok küçük doğramamaya dikkat edin, dağılabilir
- Dilerseniz üzerine limon sıkarak servis yapabilirsiniz
- Vejetaryen beslenenler için ideal bir ana yemektir
Servis Önerisi:
- Yoğurt ile birlikte sıcak olarak servis edebilirsiniz
- Yanında pirinç pilavı ile mükemmel bir ikili oluşturur
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")