Patatesli pırasa salatası nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve besleyici bir salata arayanlar için farklı bir tarif: patates ve pırasanın uyumunu öne çıkaran, hafif sosuyla iştah açan bir salata alternatifi. Taze sebzelerin doğal tatlarını koruyan, pratik hazırlanışıyla günlük öğünlerinize renk katacak bu tarif, özellikle sağlıklı beslenme düzenine uygun hafif bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Pırasa Salatası Tarifi

Malzemeler:

2 orta boy patates
2 adet pırasa (beyaz kısımları)
1 adet havuç
1 adet kırmızı soğan
3-4 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
Zeytinyağı
Limon suyu
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı hardal (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Patatesleri ve havucu soyup küp küp doğrayın. Tencerede haşlayıp süzün ve soğumaya bırakın.
Pırasaları ince ince doğrayıp, az suda haşlayın veya buharda pişirin. Fazla suyunu sıkın.
Kırmızı soğanı ince yarıklar halinde, taze soğanı ve maydanozu ince kıyın.
Geniş bir kasede haşlanmış patates, havuç, pırasa, kırmızı soğan, taze soğan ve maydanozu karıştırın.
Ayrı bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve hardalı çırparak sosunu hazırlayın.
Sosu salata malzemelerinin üzerine döküp, tüm malzemeleri nazikçe harmanlayın.
Salatayı buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları: