Patatesli rulo dilim börek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Patatesli rulo dilim börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilen bu börek, yapımı oldukça kolay ve hızlıdır. Aşağıda, patatesli rulo dilim börek tarifinin adım adım anlatımı yer almaktadır.

Malzemeler

Patatesli rulo dilim börek için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet yufka
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• Tuz ve karabiber
• Üzeri için: Susam ya da çörek otu

Hazırlık Aşaması

1. Patateslerin Hazırlanması - Patatesleri soyup, haşlayın. - Haşlanmış patatesleri bir çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin. - Püre haline gelen patateslere ince doğranmış soğanı, tuzu ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırın.

2. Yufkaların Hazırlanması - Yufkaların her birini tezgah üzerine serin. - Bir kapta süt, yoğurt ve yumurtayı çırpın. - Yufkanın üzerine bu karışımdan sürün.

3. Böreğin Sarılması - Yufkanın ortasına patatesli harçtan koyun. - Yufkayı rulo şeklinde sarın ve ardından dilimleyin. - Tüm yufkalar için aynı işlemi uygulayın.

4. Pişirme - Dilimlenmiş börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. - Üzerine susam ya da çörek otu serpin. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Patatesli rulo dilim börek, sıcak servis edilmesi önerilen bir tariftir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulduğunda lezzeti daha da artmaktadır. İsterseniz yanında yeşil salata ile dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler