Patatesli rulo garnitür nasıl hazırlanır?

Patatesin en yaratıcı hallerinden biri olan bu rulo garnitür, hem sofralarınızı şıklaştıracak hem de pratikliğiyle günlük hayatınızı kolaylaştıracak. İçindeki malzemelerin uyumu ve dışının hafif çıtırlığıyla ana yemeklerinize mükemmel bir eşlikçi olacak bu tarif, davetlerinizde de göz dolduran bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Rulo Garnitür: Lezzetli ve Pratik Bir Tarif

Patatesli rulo garnitür, hem görsel olarak şık hem de lezzetli bir yan yemek alternatifidir. Özellikle et yemeklerinin yanında, davet sofralarında veya günlük öğünlerinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, patatesin yumuşak dokusu ve iç malzemelerin uyumuyla damak zevkinize hitap edecek. İşte adım adım patatesli rulo garnitür hazırlama rehberi:

Malzemeler (4 kişilik):

4 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
50 gram dilimlenmiş jambon veya pastırma (vejetaryen seçenek için mantar kullanabilirsiniz)
1 adet haşlanmış havuç (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı tereyağı (yağlamak için)
1 yemek kaşığı un (serpmek için)

Hazırlık Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: 25-30 dakika

Toplam Süre: Yaklaşık 50 dakika

Yapılışı:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, bir tencerede haşlayın. Haşlanmış patatesleri bir kasede ezin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Ezilmiş patateslere zeytinyağı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kuru naneyi ekleyip karıştırın. Bu, patateslerin lezzetlenmesini sağlayacaktır.
Temiz bir tezgah veya mutfak tezgahı üzerine bir parça streç film serin. Üzerine ezilmiş patates karışımını yayarak dikdörtgen bir şekil verin. Yaklaşık 1 cm kalınlığında olmasına dikkat edin.
Patatesin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, dilimlenmiş jambon/pastırma ve rendelenmiş haşlanmış havucu eşit şekilde yayın. Malzemelerin patatesin kenarlarına taşmamasına özen gösterin.
Streç filmin yardımıyla patatesi yavaşça rulo şeklinde sarın. Rulonun sıkı olması için hafifçe bastırın. Streç filmi çıkarmadan buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin; bu, rulonun şeklini korumasına yardımcı olur.
Dinlenen ruloyu streç filmden çıkarın ve dilimleyin. Her dilimi hafifçe una bulayın; bu, pişerken çıtır bir dış katman oluşturacaktır.
Tereyağını bir tavada eritin ve rulo dilimlerini her iki tarafı da altın rengi olana kadar orta ateşte pişirin. Yaklaşık 4-5 dakika her taraf için yeterlidir.
Pişen patatesli rulo garnitürleri servis tabağına alın ve sıcak olarak, ana yemeğin yanında sunun. İsteğe bağlı olarak üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz.

İpuçları ve Öneriler:

Patatesleri haşlarken fazla suyunu süzdürün; aksi halde rulo yaparken yumuşak kalabilir ve şekli bozulabilir.
İç malzeme olarak farklı peynirler (örneğin, beyaz peynir veya mozzarella) veya sebzeler (ıspanak, mısır) deneyebilirsiniz.
Ruloyu dilimlemeden önce buzdolabında dinlendirmek, pişirme sırasında dağılmasını önler.
Fırında pişirmeyi tercih ederseniz, 180°C önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirebilirsiniz; bu, daha az yağlı bir seçenek sunar.

Bu tarifle, patatesli rulo garnitür hazırlamak oldukça basit ve keyiflidir. Deneyen herkese afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar