Patatesli salatalık mezesi nasıl hazırlanır?

Hem doyurucu hem ferahlatıcı bir lezzet arayanlar için pratik bir meze önerisi: patates ve salatalığın yoğurtla buluştuğu bu nefis tarif, yaz sofralarınıza hafiflik katacak. Malzemelerin dengeli uyumu ve birkaç basit adımda hazırlanabilen yapısıyla, günlük menülerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Salatalık Mezesi Tarifi

Malzemeler:

2 orta boy patates
2 orta boy salatalık
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı limon suyu
İsteğe bağlı: dereotu veya maydanoz

Hazırlanışı:

Patatesleri yıkayıp kabuklarını soyun. Küp küp doğrayarak tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın. Patatesler yumuşayınca ocaktan alıp süzün ve soğumaya bırakın.
Salatalıkları yıkayıp kabuklarını soyun. İnce ince doğrayın veya rendeleyin. Tuz serperek 5-10 dakika bekletin ve fazla suyunu süzün.
Bir kasede yoğurdu çırpın. Ezilmiş sarımsakları, zeytinyağını, tuzu, karabiberi, naneyi ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
Soğuyan patatesleri ve süzülmüş salatalıkları yoğurtlu karışıma ekleyip nazikçe harmanlayın.
Üzerine ince kıyılmış dereotu veya maydanoz serperek servis yapın. Buzdolabında 1 saat dinlendirip soğuk servis edin.

Püf Noktaları: