Patatesli sıkma nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli bir Anadolu atıştırmalığı olan patatesli sıkma, hem pratik hem de doyurucu bir tarif. Rendelenmiş patates ve soğanın baharatlarla harmanlanıp kızartılmasıyla hazırlanan bu nefis lezzet, özellikle çay saatleri için ideal. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz tam kıvamında bir patatesli sıkma tarifi.
Patatesli Sıkma Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 1 su bardağı un
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:
- Patatesleri soyup rendenin ince tarafıyla rendeleyin.
- Soğanı da ince ince rendeleyip patatesle karıştırın.
- Karışıma tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip iyice karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek hamur kıvamına getirin. Ele yapışmayan bir hamur olmalı.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yassı şekil verin.
- Tavada kızdırdığınız sıvı yağda altın rengi alana kadar kızartın.
- Kağıt havlu serilmiş tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
Püf Noktaları:
- Patatesleri rendeledikten sonra suyunu sıkarsanız daha az un kullanırsınız
- Hamuru çok yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde sertleşebilir
- Kızartma yağının iyice kızmış olmasına özen gösterin
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak yoğurt veya cacıkla servis edebilirsiniz
- Yanında çayla harika bir atıştırmalık olur
Afiyet olsun! |
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")