Patatesli soğuk meze tarifi nasıl yapılır?

Günlük hayatın koşuşturmasında hazırlanması kolay ama lezzetinden ödün vermeyen bir meze arıyorsanız, patates ve soğanın uyumunu keşfetmeye hazır olun. Basit malzemelerle hazırlanan bu soğuk meze, hem pratikliği hem de damaklarda bıraktığı ferahlıkla sofralarınızı renklendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Soğan Mezesi: Pratik ve Lezzetli Bir Tarif

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
1 adet kuru soğan
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
2-3 dal taze nane veya maydanoz
1 adet limonun suyu

Yapılışı:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Dilimleyerek veya küp küp doğrayarak haşlamak için uygun hale getirin.
Bir tencereye patatesleri koyun, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve bir tutam tuz ilave edin. Patatesler yumuşayıncaya kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika).
Haşlanan patatesleri süzün ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra bir kaseye alın.
Soğanı ince ince doğrayın ve patateslerin üzerine ekleyin.
Zeytinyağı, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyerek iyice karıştırın.
Limon suyunu ve ince kıyılmış taze naneyi veya maydanozu ilave edin, tekrar karıştırın.
Mezeyi buzdolabında en az 1 saat dinlendirdikten sonra servis yapın. Soğuk servis edilmesi lezzetini artıracaktır.

İpuçları:

Patatesleri fazla haşlamamaya dikkat edin, dağılabilirler. Çatal batırıldığında rahatça geçecek kıvamda olması yeterlidir.
Soğanın acılığını almak için, doğradıktan sonra birkaç dakika sıcak suda bekletebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak sarımsak veya yoğurt ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Bu pratik tarifle, misafirlerinize veya ailenize lezzetli bir soğuk meze sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar