Patatesli sucuk nasıl yapılır, en lezzetli tarifi nedir?

Patatesin topraksı lezzetiyle sucuğun baharatlı dokusunun buluştuğu bu nefis tarif, hem pratik hem de doyurucu bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Az malzemeyle kısa sürede hazırlanabilen bu yemek, özellikle yoğun günlerde kurtarıcı bir seçenek olarak mutfaklardaki yerini alıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Sucuk: Lezzet Şöleni Tarifi

Patatesli sucuk, Türk mutfağının pratik, doyurucu ve lezzetli yemeklerinden biridir. Özellikle kahvaltılar veya akşam yemekleri için ideal olan bu tarif, patatesin yumuşak dokusu ile sucuğun baharatlı aromasını mükemmel bir şekilde birleştirir. İşte, denenmiş ve en lezzetli sonucu veren patatesli sucuk tarifi:

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
200-250 gram dilimlenmiş sucuk (tercihen tandır veya kangal sucuk)
1 adet orta boy soğan
2-3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz (sucuk tuzlu olduğu için az kullanın)
1/2 demet maydanoz (servis için)

Hazırlık Süresi:

Patatesleri soyup doğrama: 10 dakika
Pişirme süresi: 20-25 dakika
Toplam süre: yaklaşık 35 dakika

Yapılışı:

Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Soğanı ince ince yemeklik doğrayın, sarımsakları da ince dilimleyin veya ezin.
Geniş bir tavaya sıvı yağı alın ve orta ateşte ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sucuk dilimlerini tavaya ekleyin ve sucuklar hafifçe kızarıp yağını salana kadar 3-4 dakika kavurun.
Doğranmış patatesleri ve sarımsakları tavaya ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi serpin.
Malzemeleri iyice karıştırın, ardından tavayı kapağı kapalı şekilde orta-kısık ateşte pişirin. Patatesler yumuşayıncaya kadar ara sıra karıştırarak yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Patatesler çatal ile kolayca delinecek yumuşaklığa geldiğinde, ocaktan alın ve ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.

Lezzet İpuçları:

Sucuğun kendi yağı yeterli olabileceğinden, sıvı yağı az kullanmaya özen gösterin. Bu, yemeğin daha hafif ve lezzetli olmasını sağlar.
Patatesleri çok küçük doğramamaya dikkat edin; aksi halde dağılabilirler. İdeal boyut, 2-3 cm'lik küplerdir.
Pişirme sırasında patateslerin çok yapışmaması için ara sıra karıştırın. Gerekirse birkaç yemek kaşığı su ekleyip buharda pişirme etkisi yaratabilirsiniz.
Servis sırasında üzerine pul biber veya kimyon serperek farklı bir lezzet katabilirsiniz. Yanında yoğurt veya turşu ile servis ederek denge sağlayın.

Sonuç:

Bu tarif, patatesli sucuğun en lezzetli halini sunar. Pratik olması ve az malzeme ile hazırlanabilmesi, onu günlük yemek rotasyonunuzun vazgeçilmezi yapacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar