Patatesli tavada börek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Patatesli tavada börek, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Özellikle hızlı bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak tercih edilebilir. İç malzemesi olan patates, hem besleyici hem de doyurucudur. İşte bu lezzetli böreğin tarifi.

Malzemeler

Patatesli tavada börek için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet orta boy patates
• 2 adet yufka
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı su
• isteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu

Hazırlık Aşaması

Patatesli tavada börek yapımına başlamadan önce, tüm malzemeleri hazırlamak önemlidir. İşte adım adım hazırlık süreci:

• Patatesleri soyun ve rendeyle rendeleyin.
• Soğanı ince ince doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
• Rendelediğiniz patatesleri ekleyin, tuz ve karabiber ilave edin.
• Patatesler yumuşayana kadar pişirin. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz.

Böreğin Hazırlanışı

Böreğin hazırlanışı, lezzetinin en önemli aşamasıdır. İşte adımlar:

• Bir yufkayı tezgaha serin ve üzerine bir miktar su serpin.
• Yufkanın ortasına patates harcından koyun.
• Yufkayı iki yandan katlayarak kapatın ve börek şekli verin.
• Diğer yufka içinde aynı işlemi tekrarlayın.
• Hazırladığınız börekleri önceden ısıtılmış tavaya koyun.
• Her iki tarafını da altın rengini alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Patatesli tavada börek, sıcak servis edildiğinde daha lezzetlidir. Yanında yoğurt veya sos ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz.

• Yanında yoğurt ile servis yapabilirsiniz.
• Biraz acı sos ile tatlandırabilirsiniz.
• Yeşil salata ile sağlıklı bir kombinasyon oluşturabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Bu tarif, kişisel zevklere göre değiştirilebilir. İç harcına peynir, ıspanak veya kıyma eklemek, böreğin lezzetini artırabilir. Ayrıca, yufka yerine milföy hamuru kullanarak farklı bir dokuda börek yapabilirsiniz.

• Yufka yerine milföy hamuru kullanabilirsiniz.
• İç harcına peynir ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.
• Farklı sebzelerle denemeler yapabilirsiniz.

Bu tarif ile patatesli tavada börek yapımını kolayca öğrenebilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!