Patatesli tavuk köftesi nasıl yapılır?

Patatesli tavuk köftesi, özellikle lezzeti ve besleyici özellikleriyle öne çıkan bir yemektir. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen bu köfte, soslarla veya salatayla birlikte servis edilebilir. Bu makalede, patatesli tavuk köftesinin nasıl yapıldığını adım adım açıklayacağız.

Malzemeler

Patatesli tavuk köftesi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Kuru nane
• Zeytinyağı (kızartmak için)

Hazırlık Aşaması

Patatesli tavuk köftesi yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması

Tavuk göğsünü küçük parçalar halinde doğrayın veya bir mutfak robotunda çekerek kıyma haline getirin. Bu işlem, köftelerin daha pürüzsüz bir dokuya sahip olmasını sağlar.

2. Patateslerin Hazırlanması

Patatesleri haşlayarak veya buharda pişirerek yumuşamasını sağlayın. Haşlanan patateslerin kabuklarını soyun ve bir kapta ezin.

3. Soğan ve Sarımsak

Soğanı ince ince doğrayın. Sarımsakları da rendeleyerek ya da döverek hazırlayın.

4. Malzemelerin Birleştirilmesi

Büyük bir kapta, kıyılmış tavuk göğsü, ezilmiş patates, doğranmış soğan, rendelenmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz ve baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurarak homojen bir karışım elde edin.

5. Köftelerin Şekillendirilmesi

Hazırlanan karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve köfte şekli verin.

6. Kızartma İşlemi

Bir tavada zeytinyağını kızdırın. Hazırladığınız köfteleri dikkatlice tavaya yerleştirin ve her iki tarafının da altın rengi alana kadar kızartın. Kızartma işlemi sırasında köftelerin dağılmaması için dikkatli olun.

Servis Önerileri

Patatesli tavuk köftesini sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt, domates sosu veya yeşil salata ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, köfteleri sandviç içinde veya pita ekmeği ile de tüketebilirsiniz.

Besin Değerleri

Patatesli tavuk köftesi, protein açısından zengin bir alternatif sunarken, patatesler sayesinde de karbonhidrat ihtiyacını karşılamaktadır. Ayrıca, sebzelerle birlikte tüketildiğinde dengeli bir öğün oluşturur.

Ekstra Bilgiler