Patatesli tavuk pirzolası nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve pratik bir ana yemek arayanlar için patatesli tavuk pirzolası hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek. Tavuk göğsü ve patatesin uyumunu galeta unuyla birleştiren bu tarif, kızartma veya fırın seçeneğiyle farklı damak zevklerine hitap ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Tavuk Pirzolası Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kıyma halinde veya doğranmış)
2 orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
Yarım su bardağı galeta unu veya pane harcı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlık Aşamaları:

1. Patatesleri Haşlama:

Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın.
Tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın.
Yumuşayan patatesleri süzün ve bir kasede püre haline getirin.

2. Tavuk ve Diğer Malzemeleri Karıştırma:

Tavuk göğsünü kıyma haline getirin veya ince ince doğrayın.
Soğanı rendeleyin ve suyunu sıkarak tavuk kıymasına ekleyin.
Sarımsakları ezin veya rendeleyin, karışıma ilave edin.
Haşlanmış patates püresini, yumurtayı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekiği ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın, homojen bir kıvam elde edene kadar yoğurun.

3. Şekil Verme:

Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
Elinizle yassı ve yuvarlak şekil vererek pirzolaları hazırlayın.

4. Pane İşlemi:

Galeta ununu veya pane harcını geniş bir tabağa yayın.
Şekil verdiğiniz pirzolaları galeta ununa bulayın, her tarafının eşit şekilde kaplandığından emin olun.

5. Kızartma:

Geniş bir tavaya bolca sıvı yağ koyun ve orta ateşte ısıtın.
Pirzolaları tavaya dizin ve her iki tarafını da altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
Kızaran pirzolaları kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

6. Servis:

Sıcak olarak pilav, makarna veya yanına yeşil salata ile servis yapın.

İpuçları:

Pirzolaların daha lezzetli olması için karışımı buzdolabında 30 dakika dinlendirebilirsiniz.
Kızartma yağının çok sıcak olmamasına dikkat edin, aksi halde pirzolalar dışı çok çabuk yanar, içi pişmeyebilir.
Daha hafif bir seçenek için fırında da pişirebilirsiniz: 180°C önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin, ara sıra çevirin.

Afiyet Olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar