Patatesli tavuk rulo nasıl hazırlanır, tarifi nedir?

Malzemeler

Patatesli tavuk rulo hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay bardağı süt
• 2 adet yumurta
• Galeta unu (bulamak için)
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Patatesli tavuk rulo hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Tavuğun Hazırlanması: - Tavuk göğsünü haşlayın veya ızgara yaparak pişirin. Piştikten sonra, soğuması için bir kenara alın. - Soğuduktan sonra tavukları didikleyin veya ince ince doğrayın.

2. Patateslerin Hazırlanması: - Patatesleri soyun ve haşlayın. - Haşlandıktan sonra bir çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin.

3. Soğanın Sote Edilmesi: - Soğanı ince ince doğrayın ve sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun. - Kavrulan soğanları patates püresine ekleyin.

4. Karışımın Hazırlanması: - Didiklenmiş tavuk, patates püresi, süt, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanozu bir kapta karıştırın.

5. Ruloyu Şekillendirme: - Hazırladığınız karışımı bir streç filme yerleştirin ve rulo şeklinde sarın. - Rulonun her iki ucunu sıkıca kapatın ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.

6. Paneleme: - Dinlenen ruloyu dolaptan çıkarın. - Yumurtaları bir kapta çırpın. - Ruloyu önce yumurtaya ardından galeta ununa bulayın.

7. Kızartma: - Derin bir tavada sıvı yağı kızdırın. - Hazırladığınız ruloyu altın rengi alana kadar kızartın. - Kızaran ruloyu kağıt havlu üzerinde süzdürerek fazla yağını alın.

Servis Önerileri

Patatesli tavuk rulo, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata, yoğurt veya patates püresi ile sunabilirsiniz. Ayrıca, dilimleyerek servis etmek, şık bir görünüm sağlayacaktır.

Sonuç

Patatesli tavuk rulo, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çeken bir yemektir. Pratik hazırlanışı sayesinde, günlük yemeklerin yanı sıra özel günlerde de tercih edilebilir. Bu tarif, aile bireyleri ve misafirler için keyifli bir alternatif sunmaktadır. Denemeniz dileğiyle!