Patatesli tel şehriye çorbası nasıl yapılır?
Lezzetli ve doyurucu bir başlangıç olan patatesli tel şehriye çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak pratik bir tarif. Malzemelerin uyumlu dokusu ve zengin aromasıyla aile sofralarının vazgeçilmezi haline gelen bu çorba, hem besleyici hem de hazırlaması oldukça kolay.
Patatesli Tel Şehriye Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet orta boy patates
- 1 su bardağı tel şehriye
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
- 1.5 litre su veya et suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 adet tavuk bulyon (isteğe bağlı)
- Yarım demet maydanoz
Yapılışı:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve suda bekletin
- Soğanı ince ince doğrayın
- Tencerede sıvı yağ ve tereyağını eritin
- Soğanı pembeleşene kadar kavurun
- Suyunu süzdüğünüz patatesleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Tel şehriyeleri ekleyip hafif renk alana kadar kavurun
- Su veya et suyunu ekleyin
- Tuz, karabiber ve diğer baharatları ilave edin
- Kaynamaya bırakın, patatesler yumuşayana kadar pişirin
- Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip 2 dakika daha pişirin
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Üzerine limon sıkabilirsiniz
- Yanında turşu ile servis edebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Patatesleri doğradıktan sonra suda bekletmek kararmasını önler
- Şehriyeleri fazla yakmadan kavurmak önemli
- Et suyu kullanırsanız daha lezzetli olur
- Kıvamı koyu olursa su ekleyebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")