Patatesli tepsi kebabı nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için ideal olan patatesli tepsi kebabı, hem görüntüsü hem de tadıyla sofraları şenlendiriyor. Kuzu kıyması ve baharatların uyumu, altında yumuşacık patateslerle buluşarak nefis bir lezzet şöleni sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Tepsi Kebabı Tarifi

Malzemeler:

500 gram kıyma (kuzu veya karışık)
2 orta boy soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Yarım demek maydanoz (ince kıyılmış)
4-5 orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı su

Yapılışı:

Fırını 180 dereceye ısıtmaya başlayın.
Patatesleri soyup ince dilimler halinde doğrayın ve tuzlu suda 10 dakika haşlayın.
Bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, domates salçası, kimyon, karabiber, tuz ve maydanozu iyice karıştırın.
Yağlanmış bir tepsiye haşlanmış patates dilimlerini dizin.
Kıyma karışımını patateslerin üzerine yayarak düzeltin.
Üzerine zeytinyağı gezdirin ve suyu ekleyin.
Tepsiyi önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin, üzeri kızarana kadar kontrollü şekilde pişirmeye devam edin.
Sıcak servis yapın, yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Kıymanın yağlı olması kebabın daha lezzetli olmasını sağlar.
Patatesleri çok ince dilimlemek, pişme süresini kısaltır ve daha çıtır olmalarını sağlar.
Fırının ısısını kontrol ederek kıymanın kurumasını önleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap