Patatesli, terbiyeli tavuk yemeği nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: tavuk ve patatesin uyumunu terbiyeli sosla buluşturan nefis bir yemek. Hem doyurucu hem de farklı lezzet arayanların beğenisine sunulacak bu tarif, günlük öğünleriniz için ideal bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Terbiyeli Tavuk Yemeği Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk but veya göğüs (kuşbaşı doğranmış)
3-4 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
4 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber, kırmızı biber (isteğe bağlı)

Terbiye İçin:

1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
Yarım limonun suyu

Yapılışı:

1. Hazırlık Aşaması:

Tavuk etini kuşbaşı şeklinde doğrayın.
Patatesleri soyup iri küpler halinde kesin.
Soğanı yemeklik, sarımsağı ince ince doğrayın.

2. Tavuk ve Sebzeleri Kavurma:

Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın.
Soğanı ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Tavukları ilave edip renk değiştirene kadar pişirin.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.

3. Patates ve Su Ekleyerek Pişirme:

Doğranmış patatesleri tencereye ekleyin.
Üzerine sıcak suyu, tuzu ve baharatları ilave edip karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, orta ateşte patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

4. Terbiye Hazırlama:

Bir kasede yoğurt, yumurta sarısı, un ve limon suyunu çırpın.
Yavaş yavaş bir kepçe sıcak yemek suyundan ekleyip karıştırarak terbiyeyi ısıtın (bu, terbiyenin kesilmesini önler).

5. Terbiyeyi Ekleyip Son Pişirme:

Hazırladığınız terbiyeyi tencereye yavaşça ekleyin, karıştırın.
Ocağın altını kısıp 5-10 dakika daha kaynatarak kıvam almasını sağlayın.
İsteğe bağlı olarak üzerine kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Terbiyeyi eklerken yemeğin çok kaynamamasına dikkat edin, aksi halde yoğurt kesilebilir.
Daha koyu kıvam için un miktarını biraz artırabilirsiniz.
Yanında pilav veya ekmekle servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar