Patatesli unlu börek nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli bir patatesli börek yapmak için ihtiyaç duyacağınız tüm malzemeler ve adım adım hazırlanış süreci burada. Hamurun kıvamından iç harcın lezzetine, pişirme süresinden püf noktalara kadar her detayı bulabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Unlu Börek Tarifi

Malzemeler:

3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
4-5 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ (iç harcı için)
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Üzeri için: çörek otu ve susam

Hazırlanışı:

1. Hamurun Hazırlanması:

Derin bir kaba unu ekleyin, ortasını havuz şeklinde açın.
Ilık su, sıvı yağ ve tuzu ekleyip yavaşça karıştırarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru 15-20 dakika dinlendirin.

2. İç Harcın Hazırlanması:

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
Soğanı incecik doğrayıp sıvı yağda hafifçe kavurun.
Kavrulmuş soğanı, tuz, karabiber ve pul biberi patates püresine ekleyip karıştırın.

3. Böreğin Şekillendirilmesi:

Dinlenen hamuru 4 eşit parçaya bölün.
Her parçayı merdane ile incecik açın.
Açılan hamurun yarısına patatesli harçtan yayın, diğer yarısını üzerine kapatın.
Rulo şeklinde sararak yağlanmış tepsiye yerleştirin.

4. Pişirme: