Patatesli ve salçalı yumurta nasıl yapılır, tarif nedir?

Patatesli ve Salçalı Yumurta: Tarif ve Yapılışı

Patatesli ve salçalı yumurta, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir kahvaltı seçeneği olan bu yemek, farklı malzemelerle çeşitlendirilerek de hazırlanabilir. Aşağıda, patatesli ve salçalı yumurta tarifini detaylarıyla bulabilirsiniz.

Malzemeler

Bu tarif için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 adet orta boy patates
• 4 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet soğan
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Patatesli ve salçalı yumurta yapımında uygulanacak adımlar aşağıda sıralanmıştır:

• Patateslerin kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.
• Soğanı ince ince doğrayın.
• Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
• Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Sonra doğranmış patatesleri ekleyin ve patatesler yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
• Patatesler piştikten sonra domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Tüm karışımı tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ile tatlandırın.
• Yumurtaları kırın ve karışımın üzerine yerleştirin. Yumurtaların beyazları pişene kadar kısık ateşte pişirin.
• Yumurtalar piştikten sonra, üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek servis yapın.

Servis Önerileri

Patatesli ve salçalı yumurta, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında taze ekmek ile servis edilebilir. Ayrıca, yeşil salata veya turşu gibi yan lezzetlerle de zenginleştirilebilir.

Besin Değerleri

Patatesli ve salçalı yumurta, protein, karbonhidrat ve lif açısından zengin bir yemektir. Yumurtalar, yüksek kaliteli protein kaynağıdır ve patatesler, enerji veren karbonhidratlar içermektedir. Domates salçası ise, antioksidan özelliklere sahip likopen içerir.

Ekstra Bilgiler

Bu tarif, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, yeşil biber, mantar veya sucuk eklenerek lezzeti artırılabilir. Ayrıca, tarifte kullanılan baharatlar kişisel tercihlere göre değiştirilebilir. Patatesli ve salçalı yumurta, pratik ve besleyici bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Hem kahvaltıda hem de hafif bir akşam yemeği olarak tüketilebilir. Bu tarif ile sevdiklerinizin damak tadına hitap edecek lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz.