Patatesli yufka nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif: Patatesli yufka. Ev yapımı yufkaların içindeki baharatlı patates harcı, sac üzerinde kızartıldığında ortaya çıkan o eşsiz lezzet, hem günlük öğünlerde hem de misafir ikramlarında tercih edilebilecek nefis bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Yufka Tarifi

Malzemeler:

3 adet orta boy patates
2 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 adet soğan
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Yeterince su

Hazırlanışı:

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin
Soğanı ince ince doğrayıp patatese ekleyin
Maydanozu ince kıyıp karışıma ilave edin
Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip güzelce karıştırın
Ayrı bir kapta un, sıvı yağ ve suyu yoğurarak kulak memesi kıvamında hamur elde edin
Hamuru 8-10 bezeye ayırın
Bezeleri merdane ile incecik açın
Açtığınız yufkaların üzerine patatesli harçtan yayın
Yufkayı rulo şeklinde sarın ve uçlarını kapatın
Tavada veya sac üzerinde her iki tarafını altın rengi olana kadar pişirin

Püf Noktaları: