Pırasa, havuç ve patates graten nasıl yapılır?
Kış sebzelerinin en sevilenleri pırasa, havuç ve patatesin bir araya geldiği nefis bir güveç tarifi. Beşamel sos ve erimiş kaşar peyniriyle buluşan bu graten, hem besleyici hem de lezzetli bir ana yemek alternatifi sunuyor. Pratik hazırlanışı ve fırından çıkan mis gibi kokusuyla sofralarınızı şenlendirecek.
Pırasa, Havuç ve Patates Graten Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet orta boy pırasa
- 3 adet orta boy patates
- 2 adet havuç
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Sebzeleri Hazırlama:
- Pırasaları yıkayıp ince halkalar şeklinde doğrayın.
- Patates ve havuçları soyup ince dilimler halinde kesin.
- Tüm sebzeleri buharda veya az suda hafifçe haşlayıp süzün.
2. Beşamel Sos Hazırlama:
- Tereyağını bir tencerede eritin.
- Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Yavaş yavaş sütü ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırın.
- Tuz, karabiber ve muskatı ekleyip kıvam alana kadar pişirin.
3. Graten Tabağını Hazırlama:
- Fırın kabına önce patates dilimlerini yerleştirin.
- Üzerine havuç ve pırasaları ekleyin.
- Hazırladığınız beşamel sosu sebzelerin üzerine dökün.
- Rendelenmiş kaşar peynirini en üste serpiştirin.
4. Pişirme:
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.
İpuçları:
- Sebzeleri eşit kalınlıkta dilimlemek pişme süresini dengeler.
- İsteğe bağlı olarak üzerine çörekotu veya pul biber serpebilirsiniz.
- Yanında yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")