Pırasa Yemeği Patatesle Nasıl Yapılır?
Pırasa ve patatesle hazırlanan bu yemek, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz tarif:
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy pırasa
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 2 su bardağı sıcak su
Hazırlık Aşamaları:
- Pırasaları yıkayın, ince ince doğrayın ve bir kase suda bekletin.
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
- Soğanı incecik doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin.
Pişirme Süreci:
- Bir tencereye zeytinyağını alın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın.
- Domates salçasını ilave edin, 1-2 dakika kavurun.
- Suyunu süzdüğünüz pırasaları tencereye ekleyin, orta ateşte 5 dakika karıştırarak pişirin.
- Doğranmış patatesleri tencereye ekleyin, tuz ve baharatları serpin.
- Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra ateşi kısın.
- Yemeği, patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Ocaktan alıp 5-10 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.
İpuçları:
- Pırasaları doğradıktan sonra suda bekletmek, toprak kalıntılarını temizler.
- Yemeğin kıvamını kontrol edin, gerekirse daha fazla su ekleyin.
- İsterseniz üzerine limon sıkarak veya yoğurtla servis edebilirsiniz.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")