Pırasalı patatesli havuçlu börek nasıl yapılır?
Lezzetli bir börek yapmak için farklı sebzeleri bir araya getiren bu tarif, hem besleyici hem de pratik bir seçenek sunuyor. Pırasa, patates ve havuçla hazırlanan iç dolgu, ince yufkalarla buluşarak nefis bir lezzet ortaya çıkarıyor.
Pırasalı Patatesli Havuçlu Börek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 1 adet pırasa
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı sıvı yağ (üzeri için)
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- Susam veya çörek otu (üzeri için)
Hazırlık:
- Patatesleri ve havucu haşlayıp, küp küp doğrayın.
- Pırasayı ince ince doğrayıp, sıvı yağda sotelenmiş soğanla birlikte kavurun.
- Haşlanmış patates ve havucu ekleyip, baharatlarla birlikte karıştırın.
- İç harcı soğumaya bırakın.
Yapılışı:
- Yufkaları tezgaha serin ve her birini dörde bölün.
- Her parçanın üzerine iç harçtan eşit miktarda koyup, rulo şeklinde sarın.
- Yağlanmış fırın tepsisine börekleri dizin.
- Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve susam veya çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar pişirin.
Servis Önerisi:
- Sıcak veya ılık olarak yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")