Pırasalı ve patatesli kek nasıl yapılır?

Sebzelerin enfes uyumuyla hazırlanan bu farklı kek tarifi, geleneksel tatları modern bir sunumla buluşturuyor. Pırasa ve patatesin lezzet dengesi, pratik hazırlanışıyla birleşerek hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pırasalı ve Patatesli Kek Tarifi

Pırasalı ve patatesli kek, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif olarak sofralarınızı renklendirebilir. İşte bu pratik ve doyurucu kekin yapım aşamaları:

Malzemeler:

2 adet orta boy pırasa (beyaz kısımları doğranmış)
2 adet orta boy patates (haşlanmış ve rendelenmiş)
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
3 adet yumurta
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
İsteğe bağlı: 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri veya dereotu

Yapılışı:

Öncelikle pırasaları ince ince doğrayın ve tencerede sıvı yağ ile yumuşayana kadar soteleyin. Soğumaya bırakın.
Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyduktan sonra rendeleyin ve pırasalı karışıma ekleyin.
Bir kapta yumurtaları çırpın, üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Bu karışıma un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Sotelenmiş pırasa ve rendelenmiş patatesi hamura ekleyin, isteğe bağlı kaşar peyniri veya dereotu ile harmanlayın.
Yağlanmış bir kek kalıbına hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin, temiz çıkarsa fırından alıp soğumaya bırakın.

İpuçları:

Pırasaları iyice yumuşatmak, kekin dokusunu daha homojen yapar.
Patates rendesini fazla sıkmayın, nemli kalması keki yumuşak tutar.
Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın, isteğe bağlı yoğurt ile sunabilirsiniz.

Bu tarifle, sebzeli bir kek yaparak hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar