Pirinçli köfte patates nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli bir ana yemek arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif: Pirinçli köfte patates. Pirinçle zenginleştirilmiş köfteler, patateslerle birlikte nefis bir sos içinde pişiyor. Hem ekonomik hem de besleyici bu yemek, aile sofralarını şenlendirecek nitelikte.
Pirinçli Köfte Patates Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram kıyma (kuzu veya karışık)
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 2-3 adet orta boy patates
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı sıcak su
Hazırlık:
- Pirinci yıkayıp sıcak suda 15-20 dakika bekletin.
- Soğanı rendeleyin ve suyunu sıkın.
- Patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın.
Köfte Harcının Hazırlanışı:
- Kıymayı derin bir kaba alın.
- Suyunu sıktığınız rendelenmiş soğanı ekleyin.
- Suyunu süzdüğünüz pirinci ilave edin.
- Tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi ekleyip iyice yoğurun.
- Harcı buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
Pişirme:
- Dinlenmiş harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp köfte şekli verin.
- Tencereye sıvı yağı alıp köfteleri arkalı önlü kızartın.
- Kızaran köfteleri tencereden alıp bir kenara koyun.
- Aynı tencerede salçayı kavurun, üzerine sıcak su ekleyip karıştırın.
- Köfteleri ve doğranmış patatesleri tencereye yerleştirin.
- Kapağını kapatıp kısık ateşte 25-30 dakika pişirin.
- Patatesler yumuşayınca ocaktan alın.
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak yoğurt ve mevsim salata eşliğinde servis yapın.
Püf Noktaları:
- Pirinci fazla bekletmeyin, yoksa köfteler dağılabilir.
- Köfteleri çok sıkıştırmadan şekil verin.
- Patatesleri eşit boyutta doğramaya özen gösterin.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")