Pirinçli patates dolması nasıl yapılır? tarifi nedir?

Patatesin lezzetli dünyasında yeni bir deneyim: pirinçle harmanlanmış dolma tarifi. Günlük hayatın koşuşturmasında hem pratik hem de besleyici bir seçenek arayanlar için ideal. Patatesin yumuşak dokusu ile pirinçli iç harcın buluştuğu bu nefis yemek, sofralara farklı bir çeşitlilik katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pirinçli Patates Dolması Tarifi

Pirinçli patates dolması, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz detaylı tarifi:

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
1 su bardağı pirinç
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı nane
Yarım demet maydanoz
2 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

Patatesleri yıkayıp soyun. Her patatesi boylamasına ikiye kesin ve ortasını bir kaşık yardımıyla oyarak dolmalık şekil verin. Oyma işlemi sırasında patatesin dibini delmemeye dikkat edin.
Oyduğunuz patatesleri tuzlu suda 10 dakika haşlayın. Bu, patateslerin pişerken dağılmasını önler. Haşladıktan sonra süzün ve kenara alın.
İç harcı hazırlamak için soğanı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tavada kızdırın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Ardından yıkanmış pirinci ilave edin ve pirinçler şeffaflaşana kadar kavurmaya devam edin.
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve naneyi ekleyip karıştırın. İnce kıyılmış maydanozu da ekleyerek iç harcı tamamlayın.
Hazırladığınız iç harci, oyulmuş patateslerin içine doldurun. Üzerine hafifçe bastırarak doldurma işlemini tamamlayın.
Doldurulmuş patatesleri bir tencereye dizin. Üzerine 2 su bardağı sıcak su ekleyin ve kapağını kapatıp orta ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Pişme süresi sonunda suyunu çekmiş ve patatesler yumuşamış olacaktır. Ocaktan alıp 5-10 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.

İpuçları:

Patatesleri oyarken iç kısımlarını atmayın; dilerseniz püre veya çorba yapımında kullanabilirsiniz.
İç harcına isteğe bağlı olarak kıyma veya küp doğranmış sebzeler ekleyebilirsiniz.
Pişirme sırasında tencerenin kapağını sık sık açmamaya özen gösterin, buhar kaçmasını önler.

Afiyet olsun! Bu tarifle, pratik ve doyurucu bir öğün hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar