Porsiyonluk güveçte etli patates nasıl yapılır?
Lezzetli bir akşam yemeği için ideal olan porsiyonluk güveçte etli patates, hem görsel şölen hem de damaklarda iz bırakan bir deneyim sunuyor. Kuşbaşı etin yumuşacık kıvamıyla patatesin enfes uyumu, özel günlerde veya günlük sofralarda tercih edilebilecek nefis bir seçenek.
Porsiyonluk Güveçte Etli Patates Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram kuşbaşı dana eti
- 4 orta boy patates
- 2 adet soğan
- 2 adet havuç
- 3 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- Yarım demet maydanoz
Hazırlık:
- Patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın
- Soğanları yemeklik doğrayın
- Havucu halka şeklinde dilimleyin
- Domatesleri küp küp doğrayın
- Sarımsakları ince ince kıyın
- Maydanozu ince kıyın
Yapılışı:
- Öncelikle etleri derin bir tavada sıvı yağ ile birlikte kavurun
- Etler suyunu çekip kızarmaya başlayınca soğanları ekleyin
- Soğanlar pembeleşince domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurun
- Doğranmış domatesleri ekleyip birkaç dakika daha pişirin
- Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın
- Hazırladığınız karışımı porsiyonluk güveç kaplarına paylaştırın
- Üzerine patates ve havuçları ekleyin
- Sıcak suyu ekleyip güveçlerin ağzını kapatın
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dakika pişirin
- Piştikten sonra üzerine kıyılmış maydanoz serperek servis yapın
Püf Noktaları:
- Etleri önceden kavurmak daha lezzetli olmasını sağlar
- Güveçler fırına girmeden önce üzerlerine yağlı kağıt kapatabilirsiniz
- Daha yumuşak et için 1 çay bardağı süt ekleyebilirsiniz
- Pişme süresi fırına göre değişebilir, patatesler yumuşayana kadar pişirin
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak servis yapın
- Yanında cacık veya yoğurt ile servis edebilirsiniz
- Üzerine pul biber serperek servis yapabilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")