Püreli patates köftesi nasıl yapılır, tarifte neler var?

Püreli patates köftesi, özellikle çocukların ve doyurucu bir atıştırmalık arayanların favorisi olan bir tariftir. Patatesin yumuşak dokusu ile bir araya gelen malzemeler, lezzetli bir köfte elde etmenizi sağlar. Bu yazıda, püreli patates köftesinin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Püreli patates köftesi için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4-5 adet orta boy patates
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Kızartmak için sıvı yağ

Püreli patates köftesinin hazırlanması aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilebilir:

• Patatesleri soyun ve haşlayın. Haşladıktan sonra sıcak halde ezerek püre haline getirin.
• Patates püreniz soğuduktan sonra, içine un, rendelenmiş beyaz peynir, yumurta, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Hamur, ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır. Eğer çok cıvık olursa, biraz daha un ekleyebilirsiniz.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayarak köfte şekli verin.

Köfteleri kızartmak için aşağıdaki adımları izleyin:

• Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın.
• Isınan yağa hazırladığınız köfteleri dikkatlice yerleştirin.
• Köftelerin her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın.
• Kızaran köfteleri kağıt havlu serili bir tabağa alın, böylece fazla yağını süzebilirsiniz.

Püreli patates köftesini sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt, ketçap veya mayonez gibi soslarla sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca köfteleri yeşil salata ile birlikte servis ederseniz, dengeli bir öğün oluşturmuş olursunuz.

Püreli patates köftesi yaparken, patateslerin taze ve nişasta oranı yüksek olmasına dikkat edilmelidir. Bu, köftelerin daha lezzetli ve kıvamlı olmasını sağlar. Ayrıca, köftelerin içine ekleyeceğiniz malzemeleri değiştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Örneğin, köftelerin içine zeytin, mısır veya farklı peynir çeşitleri ekleyebilirsiniz.

Sonuç olarak, püreli patates köftesi, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunar. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilen bu tarif, misafirlerinize hazırlayabileceğiniz harika bir alternatiftir. Afiyet olsun!