Rulo patates böreği nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Patatesin nefis dokusu ve çıtır hamurun buluştuğu bu pratik börek, hem görünümü hem lezzetiyle sofraları şenlendiriyor. İster kıymalı ister peynirli tercih edilen iç malzemesi, incecik açılan hamurla birleşerek fırından çıktığında iştah kabartıcı bir lezzete dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Rulo Patates Böreği Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
2 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı ılık su
İç harcı için: 200 gr kıyma veya rendelenmiş kaşar peyniri
Üzeri için: 1 yumurta sarısı ve çörek otu

Yapılışı:

Patatesleri haşlayıp püre haline getirin ve soğumaya bırakın.
Bir kasede un, sıvı yağ, tuz ve ılık suyu ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
Hamuru 4 eşit parçaya bölün ve her parçayı merdane ile ince bir şekilde açın.
Açılan hamurun üzerine soğumuş patates püresini yayın ve tercih ettiğiniz iç malzemesini (kıyma veya peynir) ekleyin.
Hamuru dikkatlice rulo şeklinde sarın ve uçlarını kapatın.
Ruloları yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin, üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin, altın rengi alana kadar kontrollü pişirin.
Fırından çıkarıp dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap