Sade patatesli mercimek çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: kırmızı mercimek ve patatesin uyumunu yansıtan, sade malzemelerle hazırlanan nefis bir çorba. Yapımı kolay, lezzeti ise ev yapımı olmanın tüm sıcaklığını taşıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sade Patatesli Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
2 orta boy patates (küp küp doğranmış)
1 adet soğan (küp doğranmış)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
6 su bardağı su
1 yemek kaşığı salça (domates veya biber, tercihe bağlı)
Limon dilimleri (servis için)

Yapılışı:

Mercimekleri yıkayıp süzün. Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun, ardından mercimek ve patatesleri ilave edin.
Üzerine suyu ekleyin, tuz ve baharatları katıp kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, mercimek ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Çorba piştikten sonra dilerseniz blender ile pürüzsüz hale getirebilir veya olduğu gibi servis edebilirsiniz.
Sıcak servis yapın, yanında limon dilimleri ile sunun.

İpuçları:

Çorbayı daha kıvamlı yapmak isterseniz, pişirme süresini biraz uzatabilir veya su miktarını azaltabilirsiniz.
Kimyon, mercimek çorbasına lezzet katan bir baharattır, denemenizi öneririm.
Servis sırasında üzerine bir kaşık yoğurt ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap