Salçalı patates piyazı nasıl yapılır?

Lezzetli bir meze veya ana yemek yanına yakışacak, pratik bir tarif arıyorsanız salçalı patates piyazı tam size göre. Haşlanmış patateslerin domates salçası, zeytinyağı ve baharatlarla buluştuğu bu nefis piyaz, hem doyurucu hem de ferahlatıcı bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salçalı Patates Piyazı Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
1 limonun suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyerek haşlayın. Yumuşayınca süzün ve soğumaya bırakın.
Soğanı ince ince yemeklik doğrayın. Sarımsakları ezin veya rendeleyin.
Geniş bir kasede domates salçası, zeytinyağı, limon suyu, tuz, pul biber ve kimyonu karıştırarak sosu hazırlayın.
Haşlanmış ve soğumuş patatesleri, doğranmış soğanı ve sarımsağı sosun içine ekleyin. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
Maydanozu ince kıyıp piyaza ekleyin, tekrar karıştırın.
Piyazı buzdolabında en az 1 saat dinlendirip servis yapın. Yanında yoğurt veya turşu ile servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları: