Salçalı patates tarifi nasıl hazırlanır?

Ev yapımı salçalı patates, günlük hayatın koşuşturması içinde bile kolayca hazırlanabilen bir lezzet sunuyor. Temel malzemelerle yapılan bu doyurucu yemek, hem pratik hem de ekonomik bir seçenek olarak sofraları renklendiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salçalı Patates Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Seçenek

Salçalı patates, hem ana yemek olarak hem de garnitür olarak tüketilebilen, ekonomik ve doyurucu bir tariftir. İşte adım adım salçalı patates hazırlama rehberi:

Malzemeler (4 kişilik):

4 orta boy patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı: maydanoz veya dereotu

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve iri küp şeklinde doğrayın. Doğranmış patatesleri soğuk suda bekletin, böylece kararmaları önlenir.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin.

Pişirme Süreci:

Geniş bir tencereye veya tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ilave edip 1 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ve isteğe bağlı biber salçasını ekleyip kavurmaya devam edin, salçanın kokusu çıkana kadar karıştırın.
Suyundan süzülmüş patatesleri tencereye ekleyin ve 2-3 dakika salçalı karışımla birlikte kavurun.
Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu ilave edin, tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
Pişme süresi sonunda suyu çekmiş olacaktır. Gerekirse ateşi kısıp birkaç dakika daha pişirebilirsiniz.
Ocaktan almadan önce ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serperek servis edin.

İpuçları ve Öneriler:

Patatesleri çok küçük doğramamaya dikkat edin, aksi halde dağılabilirler.
Salçayı iyice kavurmak, yemeğin rengini ve lezzetini güzelleştirir.
İsteğe bağlı olarak havuç veya bezelye ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.
Yanında yoğurt veya cacık ile servis etmek lezzetini tamamlayacaktır.

Bu tarifle, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir salçalı patates yemeği elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar