Salçasız köfteli patates yemeği nasıl yapılır?

Salçasız hazırlanan bu köfteli patates yemeği, doyurucu ve lezzetli bir alternatif sunuyor. Kıymadan yapılan köftelerin patatesle uyumu, sade malzemelerle şaşırtıcı bir tat ortaya çıkarıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salçasız Köfteli Patates Yemeği Tarifi

Bu lezzetli ve doyurucu yemek, salça kullanmadan hazırlanır, ancak yine de kendine özgü bir aroma ve lezzete sahiptir. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
300 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
4 su bardağı sıcak su
1 demet maydanoz (servis için)

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri soyun, yıkayın ve iri küpler halinde doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin.
Kıymayı bir kaba alın, üzerine rendelenmiş soğan, sarımsak, un, tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı toz biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve köfte harcını yoğurun.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak köfteler şeklinde hazırlayın.
Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Köfteleri tencereye yerleştirip her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın. Köfteleri tencereden alıp bir tabağa koyun.
Aynı tencerede doğranmış patatesleri ekleyin ve hafifçe kavurun. Patateslerin renkleri hafifçe dönene kadar 3-4 dakika pişirin.
Kızartılmış köfteleri patateslerin üzerine ekleyin. Sıcak suyu tencereye dökün, tuzunu kontrol edip gerekirse ayarlayın.
Tencerenin kapağını kapatın ve yemeği orta ateşte patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişme süresince ara sıra kontrol edin, gerekirse su ekleyin.
Yemek piştikten sonra ocağın altını kapatın ve 5-10 dakika dinlendirin. Servis yapmadan önce ince kıyılmış maydanozla süsleyin.

Püf Noktaları:

Köfteleri kızartırken tencerede fazla yağ kullanmamaya dikkat edin; bu, yemeğin daha hafif olmasını sağlar.
Patatesleri eşit boyutta doğramak, hepsinin aynı anda pişmesini sağlar.
Yemeği dinlendirmek, lezzetlerin birbirine karışmasına yardımcı olur.
İsteğe bağlı olarak, yemeğe havuç veya bezelye gibi sebzeler ekleyerek çeşitlilik katabilirsiniz.

Bu tarifle, salçasız ama lezzet dolu bir köfteli patates yemeği hazırlayabilir, ailenizle keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar