Sarımsaklı domates sosuyla patates kızartması nasıl yapılır?
Lezzetli bir ana yemek veya doyurucu bir meze alternatifi arayanlar için, sarımsağın ve domates salçasının enfes uyumuyla hazırlanan bu patates yemeği hem pratik hem de besleyici. Klasik patates yemeklerine farklı bir dokunuş getiren tarif, kıvamı ve aromasıyla sofraları renklendiriyor.
Sarımsaklı Domates Soslu Patates Kızartması Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı su
- 1 dal taze kekik (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması:
- Patatesleri güzelce yıkayıp kabuklarını soyun
- Patatesleri iri küp şeklinde doğrayın
- Sarımsakları ince ince doğrayın veya ezin
Pişirme Yöntemi:
- Geniş bir tavaya sıvı yağı alıp ısıtın
- Doğranmış patatesleri tavaya ekleyip orta ateşte kızartın
- Patatesler hafifçe kızardığında üzerine doğranmış sarımsakları ekleyin
- 1-2 dakika daha kızarttıktan sonra domates salçasını ilave edin
- Salçayı patateslerle iyice karıştırın
- Tuz, kırmızı biber ve karabiberi ekleyip karıştırın
- Üzerine 1 su bardağı suyu ekleyin ve kapağını kapatın
- Kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika)
- Son olarak taze kekik ekleyip 1 dakika daha pişirin
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak servis yapın
- Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
- Üzerine bir miktar zeytinyağı gezdirerek servis edebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Patatesleri çok küçük doğramamaya dikkat edin, dağılabilirler
- Sosun kıvamını kontrol ederek gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz
- Daha yoğun bir lezzet için salça miktarını artırabilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")