Sarımsaklı patates çorbası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Lezzetli ve besleyici bir kış çorbası olan sarımsaklı patates çorbası, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek. Sarımsağın aroması ve patatesin kıvamının mükemmel uyumuyla soğuk günler için ideal bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sarımsaklı Patates Çorbası Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
1 baş sarımsak
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre sıcak su veya tavuk suyu
1 su bardağı krema
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1/2 demet maydanoz

Yapılışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Soğanı ince ince yemeklik doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Doğranmış patatesleri ve soyulmuş sarımsakları ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Üzerine sıcak su veya tavuk suyunu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin.
Patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Pişen çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Kremayı ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
İnce kıyılmış maydanozla süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Patateslerin iyice yumuşadığından emin olun, böylece çorba daha kremalı olur.
Krema yerine süt de kullanabilirsiniz, ancak kıvamı daha hafif olacaktır.
Çorbayı blenderdan geçirdikten sonra bir tel süzgeçten geçirerek daha pürüzsüz bir sonuç elde edebilirsiniz.
Servis esnasında üzerine kıtır ekmek veya kruton ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap