Sarımsaklı yoğurtla lezzetli patates topları nasıl yapılır?

Patatesin yumuşak dokusuyla sarımsaklı yoğurdun ferahlatıcı lezzetini buluşturan bu pratik atıştırmalık, hem günlük çay saatleriniz hem de misafir ikramları için ideal bir seçim. Kızarmış patates toplarının çıtır dış yüzeyi, içindeki peynirli lezzet ve yanındaki sarımsaklı yoğurt sosuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sarımsaklı Yoğurtlu Patates Topları Tarifi

Bu tarif, patatesin yumuşak dokusu ile sarımsaklı yoğurdun ferahlatıcı lezzetini birleştiren, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık sunar. İster çay saatlerinizde, ister misafirlerinize ikram etmek için ideal bir seçenektir. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):

4 adet orta boy patates
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (veya beyaz peynir)
1 adet yumurta
3-4 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
Kızartmak için sıvı yağ

Sarımsaklı Yoğurt Sosu İçin:

2 su bardağı yoğurt
2-3 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kuru nane (üzeri için)

Yapılışı:

Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve büyük parçalar halinde doğrayın. Tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika).
Haşlanmış patatesleri süzün ve bir kasede püre haline gelene kadar ezin. Soğumaya bırakın.
Soğuyan patates püresine rendelenmiş peynir, yumurta, un, tuz, karabiber ve naneyi ekleyin. Tüm malzemeler homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
Elde ettiğiniz karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak toplar şeklinde şekillendirin. Topların dağılmaması için ellerinizi hafifçe ıslatabilirsiniz.
Bir tavada sıvı yağı kızdırın. Patates toplarını altın sarısı rengini alana kadar kızartın (yaklaşık 3-4 dakika). Kızaran topları kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
Sarımsaklı yoğurt sosu için: Yoğurdu bir kaseye alın, rendelenmiş sarımsak ve tuzu ekleyip karıştırın. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve nane serpin.
Patates toplarını sıcakken servis tabağına alın, yanında sarımsaklı yoğurt ile birlikte sunun. Afiyet olsun!

İpuçları:

Patates toplarını daha hafif yapmak isterseniz, kızartmak yerine 180°C fırında 20-25 dakika pişirebilirsiniz.
Peynir yerine lor peyniri kullanarak farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
Yoğurdunuzun kıvamını ayarlamak için birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar