Sebzeli patates yemeği nasıl yapılır, tarif ister misin?

Renkli sebzelerin lezzet dolu bir buluşması olan bu nefis patates yemeği, hem besleyici hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Taze malzemelerin uyumunu yansıtan bu tarif, her seviyedeki mutfak meraklısının kolayca hazırlayabileceği bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sebzeli Patates Yemeği Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 adet havuç
1 adet kabak
1 adet kırmızı biber
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
3 su bardağı sıcak su
1/2 demet maydanoz

Hazırlık:

Patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın
Havucu yuvarlak dilimler halinde kesin
Kabak ve kırmızı biberi doğrayın
Soğanı yemeklik doğrayın
Sarımsakları ince ince kıyın
Maydanozu ince kıyın

Yapılışı:

Tencereye zeytinyağını alıp ısıtın
Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
Doğranmış patates, havuç, kabak ve biberi tencereye ekleyin
Tuz ve baharatları ilave edip 2-3 dakika karıştırın
Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp, sebzeler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika)
Son olarak maydanozu ekleyip 2 dakika daha pişirin
Ocaktan alıp 5-10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın

Püf Noktaları: