Soganlı patates kavurması nasıl hazırlanır kahvaltılık?

Lezzetli bir kahvaltı sofrasının vazgeçilmezi olan soğanlı patates kavurması, hem doyurucu hem de pratik bir seçenek sunuyor. İster tek başına ister yanında yumurta ve peynirle tüketilen bu nefis yemek, güne enerjik başlamak isteyenler için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Soganlı Patates Kavurması (Kahvaltılık) Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates (iri küp doğranmış)
2 adet orta boy soğan (jülyen doğranmış)
3 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış, süsleme için)

Hazırlanışı:

1. Patatesleri soyun ve iri küpler halinde doğrayın. Soğanları ise ince jülyen şeklinde doğrayın.

2. Geniş bir tavaya sıvı yağı alın ve orta ateşte ısıtın. Yağ kızınca önce soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Soğanlar pembeleşince doğranmış patatesleri tavaya ekleyin. Patatesleri ara sıra karıştırarak her tarafının eşit şekilde kızarmasını sağlayın.

4. Patatesler yumuşamaya başlayınca tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı toz biber ile kekiği ekleyip karıştırın. Kısık ateşte patatesler tamamen yumuşayıp hafifçe kızarana kadar pişirmeye devam edin (yaklaşık 15-20 dakika).

5. Patatesler iyice yumuşayıp altın rengi alınca ocaktan alın ve üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis edin. Sıcak olarak yanında yumurta, peynir ve zeytinle kahvaltıda tüketebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Patatesleri çok küçük doğramamaya dikkat edin; aksi halde dağılabilirler.
Kavurma işlemi sırasında patatesleri sık sık karıştırarak yapışmasını önleyin.
Daha lezzetli olması için bir diş sarımsak ekleyebilirsiniz.
Zaman kazanmak için patatesleri haşlayabilirsiniz, ancak kavurma yöntemi daha gevrek bir doku sağlar.

Afiyet olsun! Bu pratik tarifle kahvaltılarınızı renklendirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar