Soğanlı yumurtalı patates salatası nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir salata arayanlar için pratik bir tarif: patatesin tok tutucu özelliği, yumurtanın besleyiciliği ve soğanın ferahlatıcı dokusuyla hazırlanan bu salata, öğünlerinize renk katacak. Malzemelerin uyumu ve sosun dengeli lezzetiyle hem göze hem damağa hitap eden bu tarif, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Soğanlı Yumurtalı Patates Salatası Tarifi

Malzemeler:

4 orta boy patates
2 adet haşlanmış yumurta
1 adet kuru soğan
3-4 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Dilimleyerek veya bütün halde tuzlu suda haşlayın. Patateslerin çok fazla yumuşamadan, çatal batırıldığında rahatça geçecek kıvamda olmasına dikkat edin.

2. Haşlanan patatesleri süzün ve ılımaya bırakın. Ilıdıktan sonra küp küp doğrayın.

3. Haşlanmış yumurtaları soyup küp küp doğrayın.

4. Kuru soğanı ince ince doğrayın. Taze soğanı ve maydanozu da ince kıyın.

5. Geniş bir karıştırma kabına doğranmış patatesleri, yumurtaları, soğanları ve maydanozu ekleyin.

6. Ayrı bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kuru naneyi çırparak sosunu hazırlayın.

7. Hazırladığınız sosu salata malzemelerinin üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.

8. Salatayı en az 1 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları:

Patatesleri çok fazla haşlamamaya özen gösterin, aksi halde salata hamur kıvamı alabilir.
Salatayı dinlendirmek, tüm lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayacaktır.
Daha kremsi bir kıvam isterseniz 1-2 yemek kaşığı yoğurt ekleyebilirsiniz.
Taze soğan yerine arpacık soğan da kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar