Sosis ve patatesle hazırlanmış lezzetli bir yumurta tarifi?

Lezzetli bir kahvaltı veya akşam yemeği alternatifi arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif. Sosis, patates ve yumurtanın uyumunu keşfederken farklı malzemelerle çeşitlendirme imkanı sunan bu yemek, günün her saati için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sosisli Patatesli Yumurta Tarifi

Malzemeler:

4 adet yumurta
2 adet sosis (dilimlenmiş)
2 orta boy patates (küp küp doğranmış)
1 adet soğan (küp doğranmış)
1 adet yeşil biber (doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Maydanoz (servis için)

Hazırlanışı:

Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Tuzlu suda 5-7 dakika haşlayıp süzün.
Geniş bir tavaya sıvı yağı alın. Haşlanmış patatesleri kızartın ve kenara alın.
Aynı tavaya soğan ve biberi ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsak ve dilimlenmiş sosisleri ekleyip sosisler kızarana kadar pişirin.
Kızarmış patatesleri tavaya ekleyin, baharatlarla tatlandırıp karıştırın.
Yumurtaları ayrı bir kasede çırpın ve tavadaki karışımın üzerine dökün.
Yumurtalar pişene kadar orta ateşte karıştırmadan pişirin.
Servis tabağına alıp ince kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Patatesleri önceden haşlamak pişme süresini kısaltır ve daha lezzetli olmasını sağlar.
Sosis yerine sucuk veya pastırma da kullanabilirsiniz.
Yumurtayı isteğe göre karıştırarak veya omlet gibi pişirebilirsiniz.
Yanında turşu veya domatesle servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap