Soslu patatesli börek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif: Çıtır yufka katmanları arasında baharatlı patates harcı, üzerine ferahlatıcı sarımsaklı yoğurt sosuyla hazırlanan bu börek, hem günlük sofraların hem de özel davetlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Soslu Patatesli Börek Tarifi

Malzemeler:

4 adet yufka
3 orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ (üzeri için)
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
1 su bardağı yoğurt (sos için)
2 diş sarımsak (sos için)
1 çay kaşığı nane (sos için)

Yapılışı:

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun, patates püresine ekleyin.
Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
Yufkaları tezgaha serip süt ve sıvı yağ karışımıyla her yerini yağlayın.
Patatesli harçtan yufkanın üzerine yayın ve rulo şeklinde sarın.
Börekleri yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Sos için yoğurt, ezilmiş sarımsak ve naneyi karıştırın.
Böreği fırından çıkarıp dilimleyin, üzerine sosu gezdirip servis yapın.

Püf Noktaları: