Soyonsuz patates salatası nasıl yapılır?

Taze sebzelerin uyumunu öne çıkaran, hafif ve ferahlatıcı bir salata tarifi. Patatesin yumuşak dokusuyla havuç ve turşunun çıtırlığı, zeytinyağı ve limonun dengeli sosunda buluşuyor. Pratik hazırlanışı ve püf noktalarıyla sofralara renk katacak bir lezzet.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Soyasız Patates Salatası Tarifi

Malzemeler:

4 orta boy patates
1 adet havuç
2 adet kornişon turşu
4-5 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun. Havucu da aynı şekilde temizleyin.
Patatesleri ve havucu küp küp doğrayın. Bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin.
Orta ateşte patates ve havuçlar yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika).
Haşlanan sebzeleri süzgeçten geçirip soğumaya bırakın.
Bu arada kornişon turşuları küp küp doğrayın. Taze soğan ve maydanozu ince ince kıyın.
Soğuyan patates ve havucu geniş bir kaseye alın. Üzerine doğranmış turşu, taze soğan ve maydanozu ekleyin.
Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı nane karıştırıp sos hazırlayın.
Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
Servis yapmadan önce buzdolabında 1 saat kadar dinlendirip soğuk servis yapın.

Püf Noktaları: