Sucuk ve patates kızartması nasıl yapılır?

Lezzetli bir ana yemek veya pratik bir atıştırmalık arayanlar için sucuk ve patatesin muhteşem uyumu... Çıtır patateslerin aromatik sucukla buluştuğu bu nefis tarif, hem göz dolduran hem de damakta iz bırakan bir deneyim vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sucuk ve Patates Kızartması Tarifi

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
200-250 gram sucuk (dilimlenmiş veya bütün)
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, karabiber

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri soyun ve ince dilimler veya kibrit çöpü şeklinde doğrayın. Soğuk suda bekletip nişastasını atarak çıtır kalmalarını sağlayın.
Sucuğu ince dilimler halinde kesin. Eğer yağlı bir sucuk kullanıyorsanız, ekstra yağ eklemenize gerek kalmayabilir.

Pişirme Yöntemi:

Geniş bir tavaya yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Sucuk dilimlerini tavaya alıp her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın. Sucuk kendi yağını bırakacağı için fazla yağ eklemeyin.
Sucukları tavadan alıp bir kenara koyun. Aynı tavada patatesleri ekleyin ve tuz ile baharatları ilave edin. Patatesler yumuşayıp çıtır olana kadar ara sıra karıştırarak kızartın.
Patatesler piştikten sonra sucukları tavaya geri ekleyip birkaç dakika daha karıştırarak ısıtın. Tüm malzemelerin birbirine harmanlanmasını sağlayın.

Servis Önerisi: