Sucuklu patates kızartması nasıl yapılır, tarifte neler var?

Sucuklu patates kızartması, geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Genellikle kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilen bu yemek, sucuk ve patatesin mükemmel uyumunu sunar. Sucuk, baharatlı ve yoğun bir lezzet katarken, patatesin yumuşak dokusu ve gevrek dış yüzeyi ile birleşerek oldukça lezzetli bir sonuç elde edilir.

Malzemeler

Sucuklu patates kızartması hazırlamak için gereken malzemeler:

• 3-4 adet orta boy patates
• 200 gram sucuk
• Yeteri kadar sıvı yağ (kızartmak için)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Sucuklu patates kızartmasının hazırlanış aşamaları şu şekildedir:

• Patateslerin kabuklarını soyun ve dilimleyin. İsterseniz küp şeklinde de doğrayabilirsiniz.
• Doğradığınız patatesleri bir kapta su ile bekletin. Bu işlem, patateslerin nişastasını salarak daha gevrek olmalarını sağlar.
• Sucukları dilimleyin. Deseğiniz ince veya kalın dilimler tercih edebilirsiniz.
• Bir tavada yeterli miktarda sıvı yağı ısıtın. Yağın sıcak olmasına dikkat edin.
• Önce patatesleri kızartmaya başlayın. Patatesler altın rengi alana kadar, yaklaşık 5-7 dakika kızartın.
• Kızaran patatesleri bir kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
• Aynı yağda sucuk dilimlerini ekleyin ve 2-3 dakika kadar kızartın. Sucukların yağını salıp, lezzetinin artması için bu aşamada pişirin.
• Son olarak, patatesleri tavaya ekleyin ve sucuklarla birlikte birkaç dakika daha soteleyin.

Servis Önerileri

Sucuklu patates kızartması sıcak servis edilmelidir. Yanında domates, biber veya turşu ile zenginleştirerek sunabilirsiniz. Ayrıca, yoğurt veya ketçap gibi soslarla da servis etmek, lezzetini arttıracaktır.

Ekstra Bilgiler