Sucuklu patatesli biberli yumurta nasıl yapılır?

Lezzetli bir kahvaltı veya hızlı akşam yemeği için pratik bir seçenek: sucuklu patatesli biberli yumurta. Malzemelerin uyumlu dansıyla ortaya çıkan bu doyurucu tarif, günün her saati için ideal bir lezzet şöleni sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sucuklu Patatesli Biberli Yumurta Tarifi

Malzemeler:

4 adet yumurta
2 orta boy patates
100 gram sucuk (dilimlenmiş)
1 adet kırmızı veya yeşil biber
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, kırmızı biber (isteğe bağlı)
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve suda haşlayarak yumuşamasını sağlayın (haşlama süresi yaklaşık 10-15 dakika). Alternatif olarak, patatesleri çiğ olarak tavada kızartabilirsiniz, ancak haşlanmış patates daha sağlıklı ve kolay pişer.
Sucuğu ince dilimler halinde kesin.
Biberi ve soğanı küp şeklinde doğrayın.
Sarımsağı incecik kıyın veya ezin.

Pişirme Adımları:

Geniş bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
İlk olarak sucukları tavaya alıp, rengi dönüp hafifçe kızarana kadar soteleyin (yaklaşık 3-4 dakika). Sucuk kendi yağını salacağı için fazla yağ eklemeyin.
Sucukları tavadan alıp bir kenara koyun, ardından aynı tavaya doğranmış soğanları ekleyip yumuşayıncaya kadar kavurun (yaklaşık 2-3 dakika).
Biberleri ve sarımsağı ekleyip, biberler yumuşayana kadar 2-3 dakika daha soteleyin.
Haşlanmış patatesleri tavaya ekleyin ve hepsini birlikte, patatesler hafifçe kızarana kadar karıştırarak pişirin (yaklaşık 5 dakika).
Sucukları tekrar tavaya ekleyip, tuz, karabiber ve kırmızı biber gibi baharatları ilave edin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
Yumurtaları ayrı bir kasede çırpın ve tavadaki karışımın üzerine dökün. Yumurtalar pişene kadar karıştırmadan veya hafifçe karıştırarak pişirin (tercihinize göre: omlet gibi veya karışık). Yumurtaların tamamen pişmesi yaklaşık 3-5 dakika sürer.
Ocaktan alıp, sıcak servis yapın. Yanında ekmek veya yoğurt ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Patatesleri haşlamak yerine çiğ olarak kızartmak isterseniz, daha uzun süre pişirmeniz gerekebilir, bu da yemeğin daha yağlı olmasına neden olabilir.
Sucuk yerine pastırma veya sosis de kullanabilirsiniz, ancak sucuk geleneksel lezzeti verir.
Yumurtayı ister karıştırarak ister üzerine kırıp pişirebilirsiniz; bu, kişisel tercihinize bağlıdır.
Baharatları ayarlayarak daha hafif veya daha baharatlı yapabilirsiniz.

Bu tarifle, kahvaltılarınızı veya akşam yemeklerinizi lezzetlendirebilir, pratik ve doyurucu bir öğün elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar