Sucuklu patatesli kaşarlı yumurta nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir kahvaltı alternatifi arayanlar için sucuk, patates ve kaşar peynirinin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu yumurta tarifi, güne enerjik başlamanın ideal yolu. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis karışım, hem görüntüsü hem de lezzetiyle sofraları şenlendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sucuklu Patatesli Kaşarlı Yumurta Tarifi

Malzemeler:

4 adet yumurta
2 adet orta boy patates
100 gram sucuk (dilimlenmiş)
1 adet soğan
1 adet yeşil biber
100 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Tencereye alıp haşlayın veya kızartın. Haşlama yapacaksanız, yumuşayıncaya kadar kaynatın ve süzün.
Sıvı yağı tavada ısıtın. Doğranmış soğanı ve yeşil biberi ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sucuk dilimlerini ekleyip sucuklar kızarana kadar pişirin. İsterseniz sarımsağı da bu aşamada ekleyebilirsiniz.
Haşlanmış veya kızarmış patatesleri tavaya ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırın.
Yumurtaları ayrı bir kasede çırpın ve tavaya dökün. Yumurtalar pişmeye başlayınca üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
Ocağın altını kısıp, tavayı bir kapakla kapatarak yumurtaların iyice pişmesini sağlayın. Kaşar peyniri eriyip altın rengi alana kadar pişirin.
Sıcak servis yapın, yanında taze ekmek veya domatesle sunabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Patatesleri haşlamak yerine kızartırsanız daha lezzetli olur, ancak haşlayarak da yapabilirsiniz.
Sucuğun yağlı olması yemeğin lezzetini artırır, bu nedenle ekstra yağ kullanmayabilirsiniz.
Yumurtaları fazla karıştırmadan pişirirseniz daha iyi kıvam alır.
Kaşar peyniri yerine başka bir peynir de kullanabilirsiniz, ancak kaşar erimesi ve lezzeti için idealdir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar